Barbera d'Alba Superiore "Suculè" DOC Lo Zoccolaio

Codice Prodotto 4676
€ 13,80 € 16,90
€ 18,40/liter
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Caratteristiche
Cantina Lo Zoccolaio
Denominazione Barbera d'Alba Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Barbera
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN 96
Abbinamento Arrosto di carne, Carne alla pizzaiola, Spezzatino di carne e selvaggina, Filetto al pepe verde, Carne Rossa in umido, Gnocchi al ragù, Tagliatelle ai Funghi, Tagliata di Manzo
Carta dei vini Barbera
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

La Barbera d'Alba DOC Superiore "Suculé" della Cantina Lo Zoccolaio nasce da vigneti di proprietà situati a Barolo e Monforte d’Alba. Dopo la vendemmia che avviene all'inizio del mese di Ottobre rigorosamente a mano, il mosto così ottenuto inizia a fermentare a contatto con le bucce in vasche di acciaio, per una durata di 10 giorni e a temperatura controllata; successivamente il vino matura in barrique per 18 mesi e affina in bottiglia per altri 6 prima di essere commercializzato.

 

Caratteristiche di questo Barbera D'Alba della Cantina Lo Zoccolaio

All'esame organolettico questo vino piemontese si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso predominano sentori di frutti rossi maturi, così come note di rosa e cenni di vaniglia. In bocca è corposo, morbido, equilibrato nei tannini e persistente.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso piemontese

Ottimo in abbinamento ai primi con ragù di carne, si sposa bene con bolliti e bistecche. Servire ad una temperatura di 16°C in calice non molto ampio.

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