Banfi Brut Metodo Classico BANFI

Uno spumante Brut Metodo Classico della rinomata cantina Banfi. Nasce nelle cantine di Banfi Piemonte, a Strevi, il Metodo Classico firmato Banfi. Per la sua produzione sono impiegate uve di Cuvée tradizionale composto da: Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco in percentuale variabile a seconda delle annate. La tecnica di produzione prevede la classica e antica fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. La permanenza sui lieviti è protratta per almeno 24 mesi. Remuage tradizionale su pupitres e dégorgement à la glace. Segue un ideale affinamento in bottiglia che rende questo vino multi sfaccettato e dalle caratteristiche organolettiche di grande pregio. Grazie ad un’attentissima selezione delle uve, questa Cuvée racchiude di stagione in stagione il massimo della freschezza che i vitigni Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco riescono ad esprimere. Un classico di casa Banfi.

Caratteristiche di questo ottimo Spumante Metodo Classico Brut

All’aspetto questo spumante si presenta di colore giallo leggermente paglierino, con perlage fine e molto persistente. Il profumo è intenso e fragrante. Il gusto è fresco, vivace, leggermente acidulo, armonico, bilanciato e sapido con fondo amarognolo.

Abbinamenti consigliati degustando questo spumante metodo classico

Un vino che si abbina alla perfezione con stuzzicheria salata da aperitivo. Ottimo da solo. Accompagna gradevolmente anche antipasti e primi piatti a base di pesce. Particolarmente indicato in abbinamento ai crostacei. Va servito ad una temperatura di 10° C in calice alto ed affusolato.