Furia di Calafuria Antinori
Code produit 4817
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Antinori - Tormaresca |
| Dénomination | Rosato Igt |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | Cabernet Franc, Negroamaro, Syrah |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Tormaresca - Minervino Murge (BA) - Località Tofano |
| Carte des vins | Rosato Igt |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Ravioli au potiron, Poisson grillé, Risotto aux fruits de mer, Carpaccio de poisson, Spaghetti aux palourdes, Spaghetti aux oursins |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Fureur de Calafuria est un vin rosé obtenu à partir de raisins Negroamaro, Cabernet Franc et Syrah. Les grappes sont vendangées à la main et vinifiées séparément et ce n'est qu'après quelques mois d'élevage que l'on procède à l'assemblage des moûts.
Caractéristiques de ce vin Pouilles
A l'examen organoleptique, il apparaît comme un vin rose pâle avec des notes de pêche mûre et de fleur d'oranger. En bouche, il se caractérise par une certaine douceur et une finale savoureuse et fraîche. Belle persistance.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rosé des Pouilles
C'est un excellent vin pour accompagner un simple plateau de charcuterie et de fromages, mais aussi avec des poissons mijotés. A servir à une température de 10-12°C dans un verre peu large.
