Vin Gewurztraminer
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Gewurztraminer Vin
Bien que son nom ne soit pas typiquement italien, le Gewurztraminer est un vin local, obtenu précisément à partir du cépage autochtone du même nom cultivé dans le Tyrol du Sud, où il trouve le terrain et le climat les plus adaptés à sa croissance et à sa maturation. Le vin Gewurztraminer est également connu comme Traminer aromatique, terme qui est en fait la traduction littérale de son nom, composé de Traminer, la région d’origine près de Bolzano, et Gewürz, un mot allemand qui signifie épice. En fait, la principale caractéristique de ces vins blancs du Trentin est précisément l’arôme intense et épicé, qui, avec sa fraîcheur et son goût délicat, en font l’un des plus appréciés de tout le panorama œnologique italien. La couleur caractéristique du Gewürztraminer est un jaune paille assez intense, tandis que la bouche libère des notes délicates de fruits, avec un arrière-goût qui dure dans le temps, et une douceur particulière, qui varie en fonction du style de production. De base ses baies donnent naissance à un vin blanc avec peu d’acidité, mais avec une concentration élevée de sucres, Il n’est donc absolument pas facile d’obtenir le juste équilibre entre les deux, auquel on ne peut arriver que grâce à l’expérience et à la capacité du viticulteur.
Les caractéristiques du cépage Gewurztraminer
Les baies du cépage Gewurztraminer se présentent avec une peau rose, de taille moyenne et de forme oblongue, qui compose des grappes de petite taille et compactes, tandis que leur goût libère des arômes épicés particuliers, exactement comme le vin à partir duquel il est produit. Le climat rude et les zones de montagne du Tyrol du Sud sont le lieu idéal pour la croissance et la maturation de ce cépage, qui présente toujours une production moyenne basse, et qui donc, malgré la forte appréciation reconnue par le plus, limite fortement la diffusion plus large du vin Gewurztraminer. En plus de donner naissance à certains des vins du Haut-Adige plus appréciés, la vigne du Gewurztraminer est également cultivée dans le Friuli, où il trouve le bon climat entre ses collines, en fait un climat trop chaud conduirait les baies à une maturation plus rapide, qui ferait perdre au cépage toutes ses caractéristiques aromatiques et épicées. Il existe également une variété de traminers à baies rouges, cependant beaucoup plus rare que son homologue, dont les caractéristiques organoleptiques prennent moins d’importance, vu qu’il ne présente pas les parfums fruités classiques, fleuron du Gewurtztraminer classique.
Le vin Gewurztraminer et les combinaisons
Le Gewurztraminer est un vin apprécié à la fois à table, accompagné de plats typiques à base de poisson, mais aussi excellent s’il est servi avec des viandes blanches grillées et avec des frites en général, que comme vin d’apéritif, À apprécier particulièrement l’association avec les entrées à base de fromages et de légumes. Sa combinaison particulière avec les plats de la cuisine orientale, qui exaltent son arôme intense. Dans notre boutique de vente de vins en ligne vous aurez la possibilité d’acheter les bouteilles de Gewurztraminer à prix réduit, pour combiner la commodité et l’économie à la qualité d’un vin qui ne peut pas manquer sur votre table. Vous pourrez choisir le vin Gewurztraminer que vous préférez parmi les différents vins en offre de notre vente en ligne, et ainsi égayer vos déjeuners et dîners avec les arômes épicés classiques de ce magnifique vin de classe. Achetez dès maintenant notre vin Gewurztraminer et rendez parfaits les moments avec vos convives.
