Vin Lacrima di Morro d’Alba
Dans cette boutique en ligne vous pouvez trouver le Lacrima di Morro d’Alba, un vin rouge des Marches riche en histoire et apprécié des amateurs de vins parfumés et versatiles. Il est répandu dans une zone collinaire proche de la mer entre Ancône et Jesi dont le centre géographique est représenté par Morro d’Alba, un village qui, déjà dans les chroniques locales du XIIe siècle, est associé à la production de vins rouges. Depuis 1985, la zone, qui comprend également les communes de Monte S. Vito, S. Marcello, Belvedere Ostrense, Ostra et Senigallia, bénéficie de l’appellation d’origine contrôlée, un agrément attestant l’unicité et la spécificité des raisins cultivés dans cette zone caractérisée par la présence de cours d’eau et de vignes en pente. La proximité de la mer Adriatique, qui n’est pas à plus de 25 km des vignes, atténue le climat et limite l’amplitude thermique entre le jour et la nuit, mettant les raisins à l’abri des aléas thermiques dangereux et du froid. Les sols sont principalement calcaires et argileux et se caractérisent par la présence de sédiments marins. Dans notre magasin, vous trouverez une sélection provenant des meilleures exploitations vinicoles grandes et petites et vous pourrez découvrir les qualités et le goût du Lacrima di Morro, l’un des vins rouges italiens les plus appréciés et recherchés.
Les vendanges ont généralement lieu de la mi-septembre aux premières semaines d’octobre : en effet, pendant cette période, les raisins atteignent leur pleine maturité idéale et ont tendance à fendre la peau, donnant lieu à la larmoiement du jus d’où provient probablement le nom. Il existe trois types de Lacrima di Morro, à savoir Base, Superiore et Passito, toutes produites avec un pourcentage minimum de 85% de raisins DOC. La qualité la plus répandue est celle Base, un vin de bonne structure, d’un degré alcoolique non inférieur à 11, qui peut être bu déjà quelques mois après sa mise en bouteille. Le Lacrima di Morro d’Alba dans la typologie de
vin Passitoest également intéressante et appréciée, idéale pour accompagner desserts et desserts, qui se caractérise par la couleur rouge plus ou moins intense tendant au grenat selon le vieillissement, à la saveur forte qui oscille entre sec et sucré selon la présence de sucres.
Caractéristiques et combinaisons recommandées
Dans la boutique en ligne de Negoziodelvino, vous trouverez des propositions intéressantes provenant des meilleures caves, que vous pourrez servir à table pour surprendre vos invités avec le goût spécial d’un vin autochtone d’origines lointaines. Le vin Lacrima di Morro d’Alba Base est l’un des plus appréciés vins rouges des Marches
