Lagrein Rosé DOC Terlano

Als renommierter und unverzichtbarer Wein gehört er zur klassischen Linie der Weingut Terlan , ein prestigeträchtiges Symbol der Region Trentino-Südtirol . Lagrein ist eine autochthone Rebe, aus der ein charaktervoller Wein gewonnen wird, der nicht nur in Rotwein, der seine körperreichere Variante darstellt, sondern auch in Rosé vinifiziert wird. Dieser frische und brillante Wein sollte vorzugsweise in den heißen Sommermonaten getrunken werden. Der fruchtige Lagrein Rosé DOC 2014 erweist sich als sehr frischer und trinkfreudiger Wein; Aus diesem Grund erfreut es sich in den letzten Jahren immer größerer Erfolge. Die Bezeichnung lautet gemäß Terlaner Tradition DOC Südtirol. Die verwendete Rebsorte ist die von Lagrein 100 % rein.Nach der Ernte, die traditionell in manueller Form erfolgt, erfolgt die Weinbereitung. Ausgehend von der schonenden Ganztraubenpressung und dem anschließenden Abstich durch natürliche Sedimentation fahren wir mit der langsamen Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks fort. Abschließend erfolgt die Verfeinerung, die 5 oder maximal 7 Monate auf der Feinhefe in Stahlfässern dauert. Das Produktionsgebiet liegt nördlich der Gemeinde Terlan mit hervorragend exponierten Böden in einem Höhenbereich von 250 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel.

Eigenschaften dieses Roséweins der Kellerei Terlan

Die organoleptische Prüfung ermöglicht es diesem fantastischen Roséwein, sich von seiner besten Seite zu entfalten. Die Farbe ist rosa, voll und leuchtend mit fast lachsroten Reflexen.Sehr hell. Der Duft ist sehr fruchtig mit Noten von Himbeere und Erdbeere und verströmt einen leichten Hauch von Schwarzkirsche. Am Gaumen ist der Geschmack weitgehend weinig und weich, mit einer sehr harmonischen Wirkung, die einen guten Kontrast zu seiner fruchtigen und frischen Säure bildet.

Empfohlene Paarungen während der Verkostung Roséwein

Der Lagrein Rosé der Kellerei Terlan passt hervorragend zu einem Rindertatar, einem delikaten Carpaccio oder einem Gemüsestrudel. Er sollte in ein Glas für einen großen und spitz zulaufenden jungen Weißwein gegossen werden, bei einer maximalen Temperatur von 14° C, Schlegeltemperatur 12° C. Etwas kühler, garantiert er die Verbreitung der Düfte in der Atmosphäre.