Pinot Grigio DOC Vigneti Le Monde

Aus der Vinifikation von 100% Pinot Grigio Rebsorten. Der Ursprung der Reben liegt im Bereich der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Friaul. Die Ernte findet in den ersten zehn Septembertagen statt. Es folgt die Weinbereitung mit kalter Mazeration vor der Gärung für 24-48 Stunden, sanftes Pressen der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur und anschließende Reifung in Stahltanks in Kontakt mit den Hefen.

Eigenschaften dieses Produkts der Cantina Vigneti Le Monde

Bei der organoleptischen Prüfung zeigt dieser Wein aus dem Friaul eine bernsteingelbe Farbe mit leichten kupferfarbenen Reflexen. Das Parfüm zeigt in der Nase eine zarte Struktur, die sich durch eine breite Palette leicht unterscheidbarer Blumennoten auszeichnet.Der Geschmack hat eine agile Struktur, unterstützt durch eine ausgesprochen präsente Frische und Würze. Die Noten von weißen Früchten sind zart, aber anhaltend.

Empfohlene Paarungen während der Verkostung von Pinot Grigio Doc

Ein Wein, der die Kombination mit delikaten Aromen bevorzugt: Vorspeisen und erste Gänge mit Fisch sind perfekt. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 13% Vol.