Vin Santo di Montepulciano DOC FATTORIA DEL CERRO
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | FATTORIA DEL CERRO |
| Dénomination | Vin Santo di Montepulciano Doc |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 37cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI/3162 |
| Siège de la Cave | FATTORIA DEL CERRO - Montepulciano (SI) - Via Grazianella, 5 |
| Abbinamento | Cantucci toscani, Cioccolato, Formaggi stagionati, Dolci al cucchiaio, Panettone, Strudel |
| Carta dei vini | Vin Santo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Liquoroso |
Il Vinsanto Di Montepulciano della Fattoria del Cerro è prodotto esclusivamente con Uve Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca secondo la tradizione. Subito dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono messi sui graticci fino a raggiungere la giusta concentrazione. Successivamente il mosto ottenuto dalla pigiatura viene fatto maturare per 3 anni in caratelli prima di essere imbottigliato.
Caratteristiche di questo vino toscano
All'esame organolettico questo vino toscano si presenta con un colore giallo ambrato; all'olfatto prevalgono profumi di pesca, albicocca e fico. Al palato si presenta come un vino denso e dolce con una bella persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino liquoroso
Questo Vinsanto toscano si abbina perfettamente ai dolci della tradizione Toscana, ma anche a formaggi erborinati e stagionati oppure con il fois gras. Da servire alla temperatura di 10-12°C in calice non molto ampio.
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