Prosecco Extra Dry DOC BOCELLI 1831

Il Bocelli 1831 Prosecco DOC è uno spumante prodotto in Veneto principalmente da uve Glera, vitigno simbolo del Prosecco, talvolta affiancato in piccola parte da altre varietà autorizzate. La produzione segue il metodo Charmat (o Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave, una tecnica che consente di preservare al meglio la freschezza e gli aromi primari dell’uva. Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata e successivamente viene spumantizzato in recipienti a pressione, mantenendo uno stile fragrante, leggero e immediato.

Caratteristiche di questo Prosecco DOC

All’esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e brillante, accompagnato da un perlage fine e delicato. Al naso è fresco e aromatico, con note floreali che ricordano il glicine e sentori fruttati di mela, agrumi e talvolta melone o miele leggero. In bocca risulta equilibrato e armonico, con una piacevole morbidezza tipica della tipologia extra dry, sostenuta da una buona freschezza e da una leggera nota finale di mandorla, caratteristica della Glera. Il sorso è scorrevole, vivace e di facile beva, pensato per essere immediatamente piacevole.

Abbinamenti consigliati con questo vino Bocelli 1831

Questo vino Prosecco è estremamente versatile, ideale come aperitivo ma adatto anche ad accompagnare piatti leggeri come antipasti, finger food, insalate, crostacei e preparazioni delicate. Può essere servito anche durante tutto il pasto, purché in presenza di piatti non troppo strutturati, grazie alla sua freschezza e alla moderata alcolicità. La temperatura di servizio ideale si colloca intorno ai 6–8 °C.