Pinot Nero DOC VALLE ISARCO
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | VALLE ISARCO |
| Denominazione | Alto Adige Doc |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Pinot Nero |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ/54 |
| Sede Cantina | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Abbinamento | Carne alla pizzaiola, Galletto alla brace, Maiale alla brace, Salsiccia, Grigliata di Carne, Tagliata di Manzo, Gnocchi al ragù, Roast-beef all'inglese |
| Carta dei vini | Pinot Nero |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Dalla vinificazione in purezza di uve di Blauburgunder rigorosamente allevate entro gli ambiti aziendali ed in grado di vantare la certificazione di Origine Controllata dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede la lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.
Caratteristiche di questo vino rosso della Cantina Valle Isarco
All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino vivace. Il profumo ha l’aroma intenso, struttura vellutata con equilibrato contenuto tannico, caratteristico. Il gusto al palato è secco, pieno con gradevole nota acidula.
Abbinamenti consigliati degustando questo Pinot Nero Doc
Un vino perfetto per accompagnare selvaggina, carni allo spiedo, stufati, formaggi piccanti. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.
