Muller Thurgau " VALLE ISARCO " DOC BIO ALOIS LAGEDER

Questo vitigno deriva da un incrocio fra il Riesling e il Madeleine Royale, realizzato dall’agronomo Hermann Müller del cantone svizzero Thurgau, e trova condizioni ideali di crescita proprio nel clima fresco della Val d’Isarco o a quote superiori ai 700 metri. I terreni ricchi di ciottoli, sabbia e scisti, come pure il microclima alpino, impreziosiscono ulteriormente questo vitigno, favorendone una maturazione più lenta. Il vitigno impiegato è quello di Müller Thurgau in purezza. Le uve provengono dai vigneti selezionati in Valle Isarco, tra Bressanone e Chiusa. I suoli sono posti ad un altitudine di 500 metri e raggiungono i 920 metri sul livello del mare. Terreni ricchi di ciottoli, sabbia e scisti. I vitigni hanno un età compresa tra i 7 e i 58 anni e la raccolta avviene nel mese di settembre, estendendosi fino alla prima decade di ottobre per garantire un ottimale maturazione delle uve. La vinificazione prevede la pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affinamento del vino sulle fecce fini per quattro mesi.

Caratteristiche del vino Muller Thurgau Valle Isarco Cantina Alois Lageder

All’esame organolettico questo vino si presenta brillante, giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Il profumo è ricco di aromi leggermente pronunciati, giovanile, fruttato (albicocca, mela), floreale, lieve sentore di noce moscata. Il gusto è corposo, elegante, gradevolmente fresco, secco. Gradisce un invecchiamento di massimo 3 anni in modo da evolvere in maniera sublime.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Si abbina alla perfezione con antipasti, verdura, insalate, pesce d‘acqua dolce, frutti di mare fritti o alla griglia, ed anche come aperitivo. Va servito in calice alto ed ampio alla temperatura di 12° C.