Magnum 1,5 Litri Amarone "Postera" DOCG in Cassa Legno Manara
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
| Cave | Manara |
| Dénomination | Amarone della Valpolicella Docg |
| Millesime | 2017 |
| Cépages | 70% Corvina, 20% Rondinella e 10% Croatina, Oseleta e altri vitigni |
| Degré alcoolique | 16,00% |
| Cl | 150cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | VR/1720 |
| Siège de la Cave | Azienda Agricola Manara - San Pietro In Cariano (VR) - Via Don C. Biasi, 53 |
| Abbinamento | Spezzatino di carne e selvaggina, Gnocchi al ragù, Affettati e salumi, Pasta al sugo di carne, Brasato, Tagliatelle ai Funghi, Selvaggina, Carne Rossa in umido |
| Carta dei vini | Amarone |
| Formato | Magnum |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
La presente bottiglia viene venduta in Cassa Legno Serigrafata, ed è formato Magnum da 1,5 Litri.
L’amarone “Postera” DOCG della Cantina Marara è un vino della regione Veneto. I vigneti impiegati per la produzione di questo grande Amarone sono situati sulla sommitá della collina in localitá Mirabele nel comune di Marano, nel cuore della Valpolicella Classica, con l'esposizione al sole per tutto l'arco della giornata e quindi chiamato in gergo dialettale "Postera". I grappoli selezionati per la sua nascita sono: Corvina 70%, Rondinella 20%, Croatina, Oseleta e altri vitigni 10%. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox e dura da 40/60 giorni. L’affinamento avviene in botti barrique di rovere francese ed ha durata di 12 mesi, successivamente il vino continua il suo affinamento in serbatoi di acciaio inox per altri 24 mesi, in seguito il vino viene imbottigliato e fatto affinare in bottiglia per 6/12 mesi.
Le caratteristiche di questo Amarone
Al palato è fine, vellutato e caldo. Il profumo di questo grande vino stupisce per ampiezza e fragranza. Alla visto si presenta di colore rosso rubino intenso.
Gli abbinamenti consigliati degustando questo famoso vino rosso
Questo vino rosso Veneto si abbina con pasta al ragu, carni alla griglia e brasati. Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se decantato per almeno un'ora prima di esser bevuto.
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