Irpinia Aglianico "Serpico" DOC Feudi di San Gregorio
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | Feudi di San Gregorio |
| Denominazione | Irpinia Aglianico DOC |
| Annata | 2014 |
| Uvaggio | 100% Aglianico |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Feudi di San Gregorio - Sorbo Serpico (AV) - Località Cerza Grossa |
| Abbinamento | Agnello, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Cannelloni, Arrosto di carne, Selvaggina, Scaloppine ai funghi, Spezzatino di carne e selvaggina, Stinco di maiale al forno |
| Carta dei vini | Aglianico |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Campania (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
L’Aglianico “Serpico” di Feudi di San Gregorio è un vino prodotto da uve in purezza di Aglianico. Le uve, accuratamente selezionate, fermentano in serbatoi d’acciaio inox, macerando per un periodo ricompreso fra le tre e le quattro settimane. Dopo la vinificazione si procede con l’affinamento, che si svolge per almeno 18 mesi in barrique. Al termine di questo periodo il vino è pronto per essere imbottigliato.
Caratteristiche dell'Irpinia Aglianico "Serpico"
Si presenta con un rosso rubino, intenso e brillante. Al naso unisce sensazioni fruttate a note più profonde, con spezie ed erbe balsamiche. All’assaggio è di ottimo corpo, caloroso, ricco e pieno grazie a un sorso dove i tannini sono finemente integrati nella struttura generale.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso campano
Ottimo con carni rosse in umido e selvaggina; servire ad una temperatura di 15°C in calice abbastanza ampio.
