HAIKU TOSCANA ROSSO CASTELLO DI AMA

Codice Prodotto 2392
€ 47,30 € 51,00
Prodotto disponibile
Spedizione mercoledì 01 febbraio, se ordini entro 14 ore e 49 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2023
James Suckling 95/100 2018
Wine Spectator 90/100 2018
4 Grappoli AIS 2018
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina CASTELLO DI AMA
Denominazione Toscana IGT
Annata 2017
Uvaggio 50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Cabernet Franc
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI 7469
Sede Cantina CASTELLO DI AMA - Gaiole in Chianti (SI) - Località Ama in Chianti
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Tagliatelle ai Funghi, Risotto allo zafferano, Filetto al pepe verde, Selvaggina, Formaggi stagionati, Cotoletta alla milanese
Carta dei vini Toscana Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Il Toscana Rosso Haiku di Castello di Ama nasce nel vigneto Montebuoni, situato sulle colline tra Gaiole e Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. Questo sensazionale vino della tradizione toscana viene prodotto con uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Franc, raccolte interamente a mano. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 30° C massimo 32° C per 25 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi prima di essere imbottigliato. Il raffinato blend è composto in percentuale con uve di Sangiovese per il 50%, uve di Cabernet Franc per il 25% e uve di Merlot per un ulteriore 25%.

 

Caratteristiche del vino toscano Haiku Toscana

All’esame organolettico questo vino si presenta di colore rosso porpora intenso con riflessi rubino. Il profumo è ampio e fruttato che rimanda ai frutti di bosco e in particolare alla mora; speziato con richiami al peperone maturo, al pepe verde, alla noce moscata e al sandalo. Accenno di nota balsamica, quasi mentolata. Il gusto è ricco, potente, elegante, morbido e persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Castello di AMA

Un vino perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e piatti a base di funghi, è ideale in abbinamento a primi piatti con ragù di carne e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è intorno ai 18° C massimo 20° C in calice ampio che permette una buona ossigenazione e una ottimale diffusione dei profumi. 

Altri prodotti della stessa cantina
  • Chianti Classico "AMA" DOCG
  • Pinot Nero di Toscana "IL CHIUSO"
  • Chianti Classico Gran Selezione "SAN LORENZO" DOCG
  • L'APPARITA Castello di AMA 2019 in Cofanetto
  • Magnum 1,5 Litri Chianti Classico "AMA" DOCG in Astuccio
  • Chianti Gran Selezione "VIGNETO BELLAVISTA" 2018 DOCG Astucciato
  • Chianti Gran Selezione "VIGNETO LA CASUCCIA" 2018 DOCG Astucciato
  • Prodotti simili
  • SANTAGOSTINO BAGLIO SORÌA ROSSO
  • GIUSTO DI NOTRI
    GIUSTO DI NOTRI [TUA RITA] € 89,80 € 94,00
  • SAN LEONARDO
  • Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG
    Offerta
  • Dolcetto d'Alba "ROSSANA" DOC BIO
    BIO
  • CANNONAU DI SARDEGNA DOC MUSTAZZO
  • CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA DOC DIMONIOS
    Offerta
  • Barbaresco DOCG "COSTA RUSSI" 2013
  • Emilia "FORTANINA GRAN CRU"
  • Dolcetto d'Alba "DOSSO" DOC
  • Barbera d'Alba "PIANA" DOC BIO
    BIO
  • Syrah "CALANICA"
    -28%
  • Altri utenti hanno comprato
  • Friulano "Ronco delle Cime" DOC
  • Valgella RISERVA Valtellina Superiore "Carterìa" DOCG
  • CROSARA
    CROSARA [MACULAN] € 89,00 € 99,00
  • Vermentino Colli di Luni "Numero Chiuso" DOC
    Offerta
  • Chardonnay RISERVA "VIGNA CASTEL RINGBERG" DOC
  • Magnum 1,5 Litri Vermentino Colli di Luni "Etichetta Nera" DOC in Cassa Legno
  • Chianti Classico "AMA" DOCG
  • Ribolla Gialla DOC
    Ribolla Gialla DOC [VILLA RUSSIZ] € 15,40 € 18,80
  • Chianti Classico Gran Selezione "SAN LORENZO" DOCG
  • Brunello di Montalcino "VIGNA SPUNTALI" DOCG
  • Aglianico del Vulture "ROTONDO" DOC
  • Magnum 1,5 Litri Aglianico del Vulture "DON ANSELMO" DOC In Cassa Legno