Gattinara TREVIGNE DOCG TRAVAGLINI

Corposo ed intenso questo vino rosso Gattinara Tre Vigne nasce da uve Nebbiolo in purezza provenienti da tre vigneti storici di Gattinara: Lurghe, che trasmette il colore caratteristico, Permolone, che dona complessità e Alice che conferisce eleganza. La vinificazione si svolge in acciaio per circa 15-18 giorni a temperatura controllata. L'affinamento invece si svolge in botti grandi di rovere di Slavonia per 40 mesi:il 20% trascorre parte di questo tempo in barrique, l'ulteriore riposo in bottiglia invece richiede 8-10 mesi.

Caratteristiche di questo vino Gattinara

Presenta un colore rosso rubino molto profondo. Le note olfattive richiamano note balsamiche, fiori essiccati, liquirizia e frutti rossi. Al palato colpisce per una trama tannica decisa e morbidi sentori aromatici.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso di Travaglini

Ottimo con piatti a base di carne rossa e selvaggina. Da provare con arrosti e grigliate. Servire alla temperatura di 18-20°C.