Desiderium "I Ferretti" Tenuta Luisa
| Points sommelier | 94/100 | 2025 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2015 |
| 4 Grappoli AIS |
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2016 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2017 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2024 |
| Cave | Tenuta Luisa |
| Dénomination | Venezia Giulia Bianco Igt |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | Chardonnay, Friulano e Sauvignon |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | GO 3076 |
| Siège de la Cave | Tenuta Luisa - Mariano del Friuli (GO) - Via Campo Sportivo, 13 |
| Carte des vins | Desiderium |
| Combinaison | Viande blanche, Risotto aux légumes, Poisson grillé, Espadon, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Fruits de mer, Pasta aux sardines, Salade de poulpe |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Il vino bianco Desiderium della selezione i Ferretti della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, nasce da uve Chardonnay, Friulano e Sauvignon. Vitigni storici dell’Azienda poco produttivi, ma che conferisco al vino una qualità eccelsa. La vinificazione avviene con macerazione pellicolare a freddo e decantazione statica a freddo. La fermentazione è separata, per lo Chardonnay in tonneaux da 500 lt, per il Friulano e il Sauvignon in tini di acciaio per 12 giorni. L’affinamento è di 10 mesi sulla fecce nobili, e per altri 2 mesi in bottiglia. Alla vista di presenta giallo paglierino con riflessi dorati.
Le caratteristiche del vino Desiderium "I Ferretti"
Il risultato è un vino morbido, agrumato e vanigliato grazie allo Chardonnay ma allo stesso modo fruttato e fresco grazie al Sauvignon e tipico col il caratteristico Friulano.
Gli abbinamenti consigliati al vino Desiderium "I Ferretti"
Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 12-14°C. Ottimo fuori pasto, si abbina a primi piatti a base di verdure, pesci grassi e carni bianche.
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