Appassimento Rosso Salento Soraya Mediterranea
Codice Prodotto 5522
€ 12,80
€ 17,07/liter
Prodotto disponibile
Spedizione lunedì 25 maggio, se ordini oggi stesso
Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2026 |
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Caratteristiche
| Cantina | Mediterranea |
| Denominazione | Salento Igp |
| Annata | 2025 |
| Uvaggio | Negroamaro, Lambrusco |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BR/1277 |
| Sede Cantina | San Pietro Vernotico (BR) - Via Maternità Infanzia, 22 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Agnello, Maiale alla brace, Pasta alla Carbonara, Pasta all'amatriciana, Risotto allo zafferano, Pasta al sugo di carne, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati |
| Carta dei vini | Salento |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Descrizione del vino
Questo vino rosso salentino della Cantina Mediterranea nasce da uve Negoamaro e Lambrusco, allevate su terreni calcarei di origine carsica ricchi di ferro e alluminio. Dopo la raccolta manuale dei grappoli avviene pigiatura e conseguente macerazione di circa 10 giorni. Segue pressatura soffice e fermentazione grazie all'aiuto di fermenti selezionati e alla temperatura di 22-23°C. Terminata la fermentazione il vino viene travasato e affinato.
Caratteristiche di questo vino salentino
Presenta un colore rosso rubino molto intenso ed un profilo olfattivo molto delicato di frutti rossi e viole. Al palato è molto intenso dalla buona persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso
Ottimo con piatti a base di carne rossa, salumi e formaggi a pasta dura. Servire alla temperatura di 18-20°C.
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