Rosso Puglia Conte GianGirolamo GOLD EDITION TENUTE GIROLAMO

Produkt Code 5339
€ 28,80 € 39,90
€ 38,40/liter
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 94/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei TENUTE GIROLAMO
Bezeichnung Rosso Puglia Igp
Jahrgang 2020
Rebsorten 50% Primitivo, 50% Negroamaro
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude TENUTE GIROLAMO - Martina Franca (TA) - Via Noci, 314
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Wiener Schnitzel, Trofie mit Pesto, Tortellini mit Fleischsoße, Tagliatelle mit Pilze, Schnitzel mit Pilzen, Filet mit grünem Pfeffer, Würziger Käse, Hartkäse, Florentiner Steak
Region Apulien (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Rosso Igt
Weinbeschreibung
Dieser apulische Rotwein der Weinkellerei Tenute Girolamo in der Sonderedition Gold wird aus einem Verschnitt von Primitivo- und Negroamaro-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen der Kellerei im Itria-Tal, dem „Land der Trulli“, angebaut werden. Nach der Handlese werden die Trauben sanft eingemaischt und anschließend in Stahltanks vergoren. Die abschließende Reifung erfolgt für 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche von Alain Fouquet, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche für weitere 6 Monate.
 
 
 

 

Eigenschaften dieses apulischen Weins

 
Er hat eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist ausgesprochen fruchtig, mit Geruchsnoten von roten Früchten und Beeren; auch Gewürz- und Zimtnoten sind gut zu erkennen. Am Gaumen besticht er durch seine Intensität und seinen langen Abgang.

 

 

 

Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Rotwein

 
Probieren Sie ihn zu Wild, rotem Fleisch und reifem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18-20 C°.
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