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Primitivo Puglia MONTE DEI COCCI TENUTE GIROLAMO
Produkt Code 5328
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | TENUTE GIROLAMO |
| Bezeichnung | Puglia Igp |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | TENUTE GIROLAMO - Martina Franca (TA) - Via Noci, 314 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Fleisch mit Tomatensauce, Lammfleisch, Trofie mit Pesto, Tortellini mit Fleischsoße, Hartkäse, Filet mit grünem Pfeffer, Weißem Fleisch |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Puglia Igt |
Weinbeschreibung
Dieser apulische Rotwein der Weinkellerei Tenute Girolamo wird zu 100% aus Primitivo-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Unternehmens in den Hügeln des Alto Salento angebaut werden. Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben sanft eingemaischt und in Stahltanks vergoren, während die letzte Reifephase 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche und dann weitere 6 Monate in der Flasche erfolgt.
Eigenschaften dieses apulischen Weins
Er hat eine leuchtend intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Die Geruchsnoten erinnern an Waldfrüchte, Blumen und Gewürze. Am Gaumen besticht er durch seine dichte tanninhaltige Textur und seinen kräftigen, aber samtigen Geschmack.
Empfohlene Kombinationen mit diesem apulischen Rotwein
Ausgezeichnet zu Fleischgerichten und reifem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 C°.
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