Das auf die Herstellung exzellenter Weißweine spezialisierte Maison Albert Pic produziert diesen Weißwein in der Region Chablis, dem nördlichsten Teil Burgunds im zentralen Osten Frankreichs. Dank des kontinentalen Klimas, das durch starke Temperaturschwankungen und Böden reich an lehmigem Kalkstein gekennzeichnet ist, handelt es sich um einen besonders mineralischen Wein. Die verwendeten Trauben sind 100 % Chardonnay, die handverlesenen Trauben werden sorgfältig ausgewählt und anschließend entrappt und gepresst; Es folgt die alkoholische Gärung und Verfeinerung, sowohl in Stahl als auch in Zement.

Eigenschaften dieses französischen Weißweins

Auf den ersten Blick hat er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit olfaktorischen Noten von frischem Obst, blumigen Noten und Brotkruste. Am Gaumen ist er angenehm, mit einem frischen Schluck und einer guten Struktur.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Chablis Saint Pierre

Bei einer Temperatur von 10–12 °C in einem großen Weinglas servieren. Passt hervorragend zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch, Sushi und Sashimi sowie Blauschimmelkäse.