Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG BISOL

BISOL 
Codice Prodotto 3156
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Punteggio sommelier 91/100 2024
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Caratteristiche
Cantina BISOL
Denominazione Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Uvaggio 100% Glera
Gradazione 11,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TV/12832
Sede Cantina BISOL - Valdobbiadene (TV) - Via Follo, 33
Abbinamento Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Crostacei, Spaghetti alle vongole, Pesce alla griglia, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi
Carta dei vini Cartizze Valdobbiadene
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di uve di Glera per l’85% minimo. La provenienza per questo Cartizze della cantina Bisol è ristretta nei 107 ettari di vigneto che si snodano su una ripida cresta, ad un’altitudine di 300 metri sul livello del mare e godono di una meravigliosa esposizione solare e di una costante protezione dalle correnti fredde. La vendemmia si svolge a inizio ottobre e prevede la raccolta manuale delle viti.

 

Caratteristiche di questo Cartizze

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso. Il profumo è caratterizzato da intensi e piacevoli soffi minerali, corredati da pesca noce, mela renetta e pere kaiser. Il gusto ha il sapore sapido, pieno, equilibrato, con amabilità contenuta e accompagnata dall’intenso ed elegante fruttato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Bisol

Un vino da considerare a tutto pasto, accompagna con eleganza preparazioni di pesce e crostacei. Provatelo con degli Spaghetti alle zucchine e gamberetti o con una Sogliola alla mugnaia. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C in calice alto ed affusolato. 

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