Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Torre Zecchei
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | Torre Zecchei |
| Denominazione | Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Gradazione | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TV/11754 |
| Sede Cantina | Torre Zecchei - Valdobbiadene (TV) - Via Capitello Ferrari, I/3 |
| Abbinamento | Aperitivo, Dolci al cucchiaio, Torte di frutta e crema, Antipasti caldi di pesce, Pesce spada, Antipasti di pesce al vapore |
| Carta dei vini | Cartizze Valdobbiadene |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Valdobbiadene Superiore DOCG Cartizze Dry della Cantina Tenuta Torre Zecchei è considerato da molti il “RE” delle “bollicine italiane”. Le uve che danno origine a questo grande prosecco sono 100% Glera e provengono dalla collina di Cartizze che è molto rinomata all’interno del comune di Valdobbiadene per la sua particolare esposizione al sole e per la qualità del suo terreno; è da questa peculiarità che il prodotto prende l’aggettivo Superiore.
Le caratteristiche del Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Si presenta di colore giallo paglierino, brillante, fruttato e morbido. A naso spiccano sentori floreali come gelsomino, agrumi e ananas. Il gusto è ben equilibrato e fresco.
Gli abbinamenti del Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
E’ adatto per accompagnare dolci e frutta e ottimo come aperitivo. Da servire in flute a una temperatura di 8-10°C, stappare con delicatezza evitando la fuoriuscita del vino e mantenere al fresco in un secchiello con ghiaccio e acqua.
