Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "Dirupo" DOCG ANDREOLA

Questa particolare etichetta della casa vitivinicola Andreola, prevede in fase di vinificazione l’impiego di vitigni in blend che per il 90% sono del classico Glera, cui si aggiungono il 5% Bianchetta, e il 5% Perera. La provenienza è quella classica del Veneto, nasce nei vigneti situati sulle colline di Refrontolo nel comune trevigiano di Valdobbiadene. La vinificazione prevede che per questo prodotto che principalmente è realizzato con uve di Glera e con uve Bianchetta e Perera, raccolte interamente a mano. Dopo una pressatura soffice, il vino fermenta in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia prima di essere commercializzato.

Caratteristiche di questo Prosecco Brut Docg

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino, dal perlage molto fine. Il profumo al naso si apre con un bouquet floreale delicato e minerale. Il gusto al palato risulta fragrante, fresco ed equilibrato con un finale asciutto e sapido.

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto proveniente dal Veneto

Un prosecco Veneto perfetto per accompagnare sushi, sashimi e tartare di pesce, è ideale se abbinato a risotti di pesce, spaghetti alle vongole e grigliate di pesce. La temperatura di servizio ottimale di 8°C.