Trebbiano "Arneto" Tenuta Bellafonte

Il vino Bianco Trebbiano della Casa Vitivinicola Bellafonte vanta la Certificazione IGT che ne contraddistingue l’indicazione Geografica Tipica. La zona di allevamento e produzione delle uve e del vino è interamente racchiusa nei territori amministrativi dei Comuni di Spoleto e Bevagna in provincia di Perugia. Il vitigno utilizzato per la sua vinificazione è il Trebbiano Spoletino puro al 100%. I vigneti hanno un’età compresa tra i 10 e i 15 anni e si estendono su un area di circa 10 ettari con densità di ceppo di circa 4000 per ettaro e sono in grado di produrre circa80 quintali di uva per ettaro di terreno vitato. Il terreno si contraddistingue per la presenza di argilla mista a formazioni marnose. La fermentazione si sviluppa in maniera spontanea in botti di rovere e non è prevista l’aggiunta di lieviti. Sono presenti solo lieviti autoctoni dopo la macerazione fredda sulle bucce degli acini interi. La fermentazione malolattica viene completamente svolta. La maturazione prevede una permanenza di 6 mesi sui lieviti all’interno di botti di rovere di Slavonia. Affina poi per altri 4 mesi in bottiglia.

Caratteristiche del vino, Trebbiano "Arnéto"  

L’esame organolettico ci restituisce un vino dalle immense caratteristiche. Il colore è giallo paglierino carico, lucido e dai riflessi ambrati. Al naso si esprime con un ampio e persistente bouquet di fiori primaverili e di frutta esotica zuccherina come il mango e l’ananas. Il sapore è sapido e di grande struttura, l’acidità è equilibrata e il corpo è robusto. Di grande persistenza.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino di Tenuta Bellafonete

Il vino bianco Trebbiano Spoletino Arnéto della Tenuta Bellafonte, si abbina alla cucina tipica locale, ai piatti di carne bianca anche ben condita e saporita, alle verdure grigliate e alle creme di verdura. Ottimo in abbinamento al pesce cotto e crudo. Va servito fresco alla temperatura massima di 14° C.