Salento Bianco "Fiano" SCHOLA SARMENTI
Codice Prodotto 4712
Prodotto disponibile
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Luca Maroni | 92/100 | 2019 |
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Caratteristiche
| Cantina | SCHOLA SARMENTI |
| Denominazione | Salento Igt |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Fiano |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | LE/4944 |
| Sede Cantina | Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37 |
| Abbinamento | Insalata di polpo, Roast-beef all'inglese, Crespelle spinaci e ricotta, Tonno in crosta di pistacchi, Filetti di merluzzo, Orecchiette con cime di rapa, Spaghetti ai ricci di mare, Orata al forno |
| Carta dei vini | Salento |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Descrizione del vino
“Fiano” nasce da uve Fiano in purezza coltivate ad alberello a Nardò, in provincia di Lecce da vigneti con più di 50 anni. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata prima dell'imbottigliamento.
Caratteristiche di questo vino bianco della Cantina Schola Sarmenti
Il vino presenta un colore giallo paglierino intenso; al naso è facile riconoscere le note tipiche del varietale. Dai fiori di acacia all’immancabile aroma di nocciole tostate. In bocca, invece, si rivela un vino piacevolmente fresco, con accenni di note minerali e un finale sapido e piacevolmente lungo.
Abbinamenti consigiati degustando questo vino bianco
Ottimo con antipasti di mare o con primi piatti saporiti. Servire ad una temperatura di 10°C in calice non molto ampio.
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