Liguria di Levante Rosso "FORLINO" Baia del Sole
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
| Winery | Baia del Sole |
| Denomination | Liguria di Levante Igt |
| Vintage | 2022 |
| Grapes | 40% Sangiovese, 30% Merlot e 30% Syrah |
| Alcohol content | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | SP/189 |
| Winery headquarter | Baia del Sole - Antica Luni di Ortonovo (SP) - Via Forlino, 3 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Cold cuts and salami, Appetizers, Pasta with meat sauce, Grilled meat, Medium-aged cheeses, Cannelloni, Lamb, Roast meat |
| Region | Liguria (Italy) |
| Style | Medium-bodied and fragrant |
| Wine list | Rosso Igt |
Il "Forlino" della Cantina La Baia del Sole nasce da uve 40% Sangiovese, 30% Merlot e 30% Syrah: i vigneti sono situati presso Luni, Castelnuovo Magra e La Spezia ad un'altitudine che va da 0 a 30 metri slm; i terreni sono sabbiosi con componenti argillose, con ciottoli di discrete dimensioni. La vendemmia manuale ha luogo a inizio settembre, segue poi procedura di fermentazione e macerazione a temperatura controllata di circa 18/26°C. Segue malo-lattica in acciaio e affinamento in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino ligure
All'esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso; le note olfattive rimandano a frutti a bacca rossa con lievi sentori speziati Al palato risulta asciutto, morbido e pieno.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso della Liguria
Perfetto in abbinamento a tutti i piatti a base di carne ma anche verdure grigliate e formaggi. Servire ad una temperatura di 18°C in calice ampio.
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