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Cantina
- Bruna Grimaldi
- Aldo Rainoldi
- Allegrini
- Aneri
- Antinori
- ARGIANO
- Bel Colle
- Bolla
- Braida
- Campo alla Sughera
- Capanna
- CAPEZZANA
- CASTELGIOCONDO
- CORDERO DI MONTEZEMOLO
- Cà dei Frati
- Donnafugata
- ELENA FUCCI
- FANTI
- Fattoria Giuseppe Savini
- FIRRIATO
- FOLONARI
- FRESCOBALDI
- Giuseppe Sedilesu
- Grattamacco
- Il Poggione
- La Fusina
- Lamole di Lamole
- Lo Zoccolaio
- Manzone Giovanni
- MARCHESI DI BAROLO
- MASI
- Nino Negri
- ORNELLAIA
- PATERNOSTER
- Perticaia
- Perusini
- Poggio di Sotto
- RATTI
- Salcheto
- SAN FELICE
- San Marzano
- Santa Margherita
- SANTI
- TENUTA SAN LEONARDO
- TUA RITA
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Abbinamenti
- Filetto al pepe verde
- Affettati e salumi
- Arrosto di carne
- Bistecca Fiorentina
- Bolliti misti di carne
- Brasato al Barolo
- Carne Rossa in umido
- Formaggi stagionati
- Pasta all'amatriciana
- Risotto ai Funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Tagliata di Manzo
- Tortellini al ragù
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