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- Antipasti di pesce affumicato
- Antipasti di pesce al vapore
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- Arrosto di carne
- Bolliti misti di carne
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- Carne Rossa in umido
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- Cotechino
- Cotoletta alla milanese
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- Crostacei
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi freschi
- Formaggi stagionati
- Fritto misto di pesce
- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Maiale alla brace
- Ostriche
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Pesce alla griglia
- Pesce in umido
- Porchetta
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Risotto alle verdure
- Risotto allo zafferano
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spaghetti alle vongole
- Speck
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Stuzzichini
- Sushi-sashimi
- Tagliata di Manzo
- Tartare-carpaccio pesce
- Tortellini al ragù
- Verdure in pastella
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