Lacrima di Morro d’Alba Superiore "Orgiolo" DOC MAROTTI CAMPI

Codice Prodotto 3916
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 90/100 2023
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
Luca Maroni 94/100 2020
4 viti Vitae AIS 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2023
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Caratteristiche
Cantina MAROTTI CAMPI
Denominazione Lacrima di Morro d’Alba Superiore Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Lacrima di Morro d’Alba
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF 5336/AN
Sede Cantina MAROTTI CAMPI - Morro d'Alba (AN) - Via S. Amico, 14
Abbinamento Affettati e salumi, Galletto alla brace, Gnocchi al ragù, Pasta all'amatriciana, Formaggi di media stagionatura, Risotto allo zafferano, Scaloppine ai funghi, Grigliata di Carne
Carta dei vini Lacrima di Morro
Formato Bottiglia standard
Regione Marche (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza di uve pregiate e selezionate di Lacrima di Morro d'Alba al 100%. La provenienza è quella classica del territorio amministrativo di Morro d’Alba, in provincia di Ancona. La vendemmia per queste uve si svolge alla fine di settembre, e viene svolta rigorosamente a mano in cassette. La vinificazione prevede una prima pressatura soffice, e poi la macerazione a contatto con le bucce per 10–14 giorni; segue la fermentazione in vasche d’acciaio a 18°C. In ultimo l’affinamento che si estende per 12 mesi in piccole botti usate di rovere francese e 6 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino rosso marchigiano

All’esame organolettico appare con un aspetto di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il profumo ha caratteristici profumi di rosa, mora, pepe rosa e bacche di ginepro con un tocco elegante di spezie orientali. Il gusto è all’assaggio fruttato e speziato, con tannini morbidi e persistente con un finale pulito.

 

Abbinamenti consigliati degustando Lacrima di Morro

Ottimo in accompagnamento con i primi piatti elaborati, petto d’anatra, tacchino, carni arrosto di agnello, maiale e coniglio. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C.

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