Frappato "CALANICA" DUCA DI SALAPARUTA

Codice Prodotto 4888
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Caratteristiche
Cantina DUCA DI SALAPARUTA
Denominazione Terre Siciliane Igt
Annata 2020
Uvaggio 100% Frappato
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Duca Salaparuta-Casteldaccia (PA)-Via Nazionale s.s. 113, 27
Abbinamento Affettati e salumi, Aperitivo, Carni Bianche, Risotto alle verdure, Pizza, Formaggi freschi, Stuzzichini, Pasta all'amatriciana
Carta dei vini Sicilia Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il Frappato “Calanìca” della Cantina siciliana Duca di Salaparuta è prodotto con uve Frappato in purezza coltivate nei vigneti situati nella parte centro-meridionale dell'isola, su suoli di composizione misto calcareo-silicea. Al termine della vendemmia nella seconda metà di settembre, le uve sono sottoposte a criomacerazione in modo tale da favorire l'estrazione di aromi e colori; si passa così alla fase di fermentazione in tini d'acciaio a temperatura controllata; prima di essere imbottigliato, il vino rimane in acciaio a maturare per alcuni mesi.

 

Caratteristiche di questo vino Siciliano

All'esame organolettico si presenta come un vino dal colore rosso rubino brillante; al naso compaiono sentori floreali come la violetta, e aromi fruttati di frutti a bacca rossa. In bocca è giovane e fresco con una bella nota succosa e croccante sul finale.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

E' un vino molto versatile, perfetto con salumi, carni bianche in umido e formaggi freschi. Da provare anche con la pizza. Da servire ad una temperatura di 10-12°C in calice non molto ampio.

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