Franciacorta Riserva Franco Ziliani 2008 Dozaggio Zero in Cofanetto Berlucchi

Codice Prodotto 4997
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Caratteristiche
Cantina Berlucchi
Denominazione Franciacorta Docg
Annata 2008
Uvaggio Chardonnay
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BS/1233
Sede Cantina Berlucchi - Borgonato (BS) - Piazza Duranti, 4
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Crostacei, Ostriche, Tartare-carpaccio pesce, Fritto misto di pesce, Insalata di polpo, Stuzzichini, Pesce in umido
Carta dei vini Franciacorta
Formato Bottiglia standard
Regione Lombardia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Franciacorta Riserva Franco Ziliani nasce dai migliori vigneti di Chardonnay in località Arzelle. Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, viene pressato sofficemente e viene trasferito in tini d'acciaio dove avviene la fermentazione alcolica. Successivamente alcune parti vengono  trasferite in barrique dove affinano per 6 mesi a contatto con i lieviti; durante la primavera successiva si inizia la preparazione della cuvée scelta tra le migliori selezioni. Viene trasferito in bottiglia dove avviene la seconda fermentazione, con affinamento sui lieviti per almeno 11 anni.

Caratteristiche di questo Berlucchi 

Color giallo paglierino intenso con nuance oro; Al naso spiccano sentori di frutti a pasta gialla, arancia candita e pasticceria; in bocca entra molto fresco e pulito, il tutto armonizzato da acidità e sapidità che determinano una grande persistenza.

Abbinamenti consigliati degustando questo Franciacorta

Ottimo a tutto pasto; perfetto con antipasti importanti, secondi di pesce e formaggi di media stagionatura; da servire in calice affusolato alla temperatura di 8°C.

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