Asolo Prosecco Superiore Extra Brut NERO DOCG Villa Sandi
Code produit 1573
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Villa Sandi |
| Dénomination | Prosecco Superiore Extra Brut DOCG |
| Cépages | Glera |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Villa Sandi - Crocetta del Montello (TV) - Via Erizzo, 113/A |
| Abbinamento | Verdure in pastella, Ostriche, Fritto misto di pesce, Antipasti caldi di pesce, Formaggi freschi, Tartare-carpaccio pesce, Pesce alla griglia, Aperitivo |
| Carta dei vini | Spumante |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Description du vin
Prosecco Asolo Superiore Extra Brut NERO DOC è ottenuto da uve glera in purezza. Le uve dopo la vendemmia vengono pressate e messe in serbatoi a temperatura controllata fino alla primavera successiva. Raggiunto il grado alcolico ed il tenore zuccherino desiderati, tramite la refrigerazione, viene bloccata la fermentazione e dopo un breve periodo di sosta lo spumante è pronto per l’imbottigliamento.
Descrizione di questo spumante
Color giallo paglierino tenue; dotato di un fine perlage e di una buona persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo spumante
Ottimo come aperitivo e con piatti delicati a base di pesce. Da servire ad una temperatura di 8° in calice affusolato
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