Amarone della Valpolicella Classico 2017 DOCG Allegrini

Codice Prodotto 0769
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 93/100 2023
5 Grappoli AIS
3 Bicchieri gambero rosso
James Suckling 95/100 2017
3 Bicchieri gambero rosso 2021
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Caratteristiche
Cantina Allegrini
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico Docg
Annata 2017
Uvaggio 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella e 5% Oseleta
Gradazione 16,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VR 7290
Sede Cantina Allegrini - Fumane (VR) - Via Giare, 9/11
Abbinamento Stinco di maiale al forno, Coniglio, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi stagionati, Cannelloni, Pasta al sugo di carne, Brasato, Arrosto di carne
Carta dei vini Amarone
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

L'Amarone Classico DOC è un vero classico, frutto della sapienza della famiglia Allegrini, che racchiude in se la ricerca della perfezione maturata con gli anni di esperienza e di tradizione, per questo più volte premiato dal Gambero Rosso e Wine Spectator. Le uve che danno vita a questo vino sono Corvina, Rondinella e Oseleta. Le uve vengono lasciate ad appassire per circa 4 mesi, intorno alla metà di gennaio le vengono pigiate e segue una lunga fermentazione in vasche d’acciaio. L’affinamento avviene in barriques per 18 mesi e in bottiglia per ulteriori 14 mesi circa.

 

Le caratteristiche di questo Amarone della Valpolicella DOCG

Alla vista appare rosso rubino intenso. Al naso ricorda la frutta matura e la marasca con note leggermente speziate. Al palato è un vino di grande struttura, robusto con sentori speziati dovuti al lungo affinamento.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino veneto

Da servire in ampi calici alla temperatura di 18°C, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima. Perfetto da bere con piatti importanti a base di selvaggina, brasati e grigliate di carni rosse, consigliamo l’abbinamento con piatti orientali dai sapori agrodolci.

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