Vigneto delle Dolomiti "T Bianco" TRAMIN

Du Cave Tramin , prestigieux Entreprise du Trentin et, à partir de la sélection des meilleurs raisins, la vin blanc T Blanc. Prince de la lignée des vins Classic Author. Il bénéficie de la certification IGT qui garantit son indication géographique typique et son assemblage faisant autorité est composé de raisins sélectionnés de Chardonnay , Pinot blanc , Sauvignon Et Riesling . Tous les raisins proviennent des régions de Termeno, Montagna et Egna, où les vignobles s'étendent sur des sols avec une conformation argileuse calcaire à prédominance et avec la présence de gravier.Lieux à une altitude au-dessus du niveau de la mer qui s'étend de 250 mètres jusqu'à environ 550 mètres. Le rendement du vignoble est d'environ 85 hectolitres de vin par hectare de terre récoltée. Le T Bianco se caractérise par le raffinement après la vinification qui prévoit 2 ou 3 ans maximum de repos en bouteille. Pour la vinification, les raisins sont pressés doucement immédiatement après la récolte et la fermentation a lieu dans des cuves en acier où la fermentation malolactique n'est pas autorisée.

Caractéristiques du vin Vignoble des Dolomites "T Bianco"

Des caractéristiques sensorielles et organoleptiques de prestige se dégagent de la dégustation, typiques des meilleurs vins de montagne. Le vin est frais et parfumé, la note fruitée s'équilibre bien avec la note florale.La saveur s'exprime avec une juste acidité qui vire vers une très légère note aromatique en finale.

Accords conseillés avec ce vin de la Cantina Tramin

Le vin T Bianco de la maison Tramin doit être servi frais, à 10-12°C dans un grand verre haut qui permet de profiter des notes florales et fruitées qui le caractérisent. Le T Bianco se caractérise par son goût doux et pour cette raison il se prête bien aux accords avec des apéritifs légers avec des entrées salées. Pâtes garnies de légumes et de poisson frais cuits à la vapeur et parfumés aux légumes.