Salento Blanc "LUNE" CONTI ZECCA
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | CONTI ZECCA |
| Dénomination | Salento Igp |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | Malvasia Bianca e Chardonnay |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | LE 12 |
| Siège de la Cave | CONTI ZECCA - Leverano (LE) - Via Cesarea |
| Carte des vins | Salento |
| Combinaison | Salade de poulpe, Hors-d’œuvre de poisson, Apéritif, Bar, Cannelloni, Pasta au thon, Espadon, Poisson à la vapeur |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Fruité |
Produit avec 50% de raisins Malvoisie Bianca et 50% Chardonnay cultivés dans les vignobles situés à Leverano et Salice Salentino, dans la province de Lecce. Les raisins récoltés après la vendange manuelle sont égrappés et soumis à un pressurage doux ; suivi d'une fermentation en barriques pendant 6 mois et d'un affinage supplémentaire en bouteille pendant 3 mois supplémentaires.
Caractéristiques de ce vin Pouilles
L'examen organoleptique montre une couleur jaune vif et un bouquet olfactif très intense qui rappelle la vanille et les fruits exotiques. En bouche, il est riche et avec la bonne saveur ainsi qu'une finale persistante.
Accords conseillés avec ce vin blanc des Pouilles
Particulièrement adapté avec tous les plats à base de poisson, notamment avec la salade de poulpe et les mijotés de poisson. Servir à une température de 8-10°C dans un gobelet conique.
