Chardonnay Salento "Santa Gemma" PRODUTTORI DI MANDURIA
| Points sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cave | PRODUTTORI DI MANDURIA |
| Dénomination | Salento Igt |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TA/119 |
| Siège de la Cave | PRODUTTORI DI MANDURIA - Manduria (TA) - Via Fabio Massimo, 19 |
| Carte des vins | Chardonnay |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Calamars farcis, Bar, Thon en croûte de pistaches, Salade de poulpe, Fromages moyennement âgés, Poisson grillé, Spaghetti aux palourdes, Sushi-sashimi |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Fruité |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Le Chardonnay Santa Gemma IGP est un vin des Pouilles produit avec des raisins 100% Chardonnay sur un sol calcaire et tufeux. Les vignes, cultivées en espalier, ont 20 ans. Les raisins sont récoltés début septembre avec des rendements importants ; ensuite il se poursuit avec la fermentation à 18C° et un affinage de 5 mois en fûts de chêne français.
Caractéristiques du Santa Gemma Chardonnay
À l'examen organoleptique, ce vin des Pouilles de Produttori di Manduria présente une couleur jaune paille avec des reflets dorés, tandis que le nez a des notes de fruits exotiques et de grillage donnés par le passage dans le bois. Le goût est chaleureux et intense, équilibré par une veine savoureuse et fraîche.
Accords conseillés avec ce vin blanc des Pouilles
La structure de ce vin le rend apte à accompagner tous les plats à base de poisson, en particulier les soupes de fruits de mer et le vivaneau cuit au four. Ce vin doit être servi à une température de 10 degrés dans un verre pas très grand.
![Bolgheri Rosso DOC BIO [Grattamacco]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/bolgheri-rosso-doc-bio_8980_ico.jpg "Bolgheri Rosso DOC BIO [Grattamacco]")
![Dogliani SAN LUIGI DOCG [Marziano Abbona]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/dogliani-san-luigi-docg_16269_ico.jpg "Dogliani SAN LUIGI DOCG [Marziano Abbona]")
![Gavi dei Gavi "Etichetta Nera" DOCG [LA SCOLCA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/gavi-dei-gavi-etichetta-nera-docg_8449_ico.jpg "Gavi dei Gavi \"Etichetta Nera\" DOCG [LA SCOLCA]")
![Prosecco Brut Rosé DOC [Bosco del Merlo]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/prosecco-brut-rosé-doc_16636_ico.jpg "Prosecco Brut Rosé DOC [Bosco del Merlo]")
![Rosso del Conte "Contea di Sclafani" DOC [Tasca d'Almerita]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/rosso-del-conte-contea-di-sclafani-doc_8755_ico.jpg "Rosso del Conte \"Contea di Sclafani\" DOC [Tasca d'Almerita]")
![Maremma Toscane ANSONICA DOC [Vignaioli del Morellino di Scansano]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/maremma-toscane-ansonica-doc_16164_ico.jpg "Maremma Toscane ANSONICA DOC [Vignaioli del Morellino di Scansano]")
![Barbaresco MARCARINI DOCG [Marziano Abbona]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barbaresco-marcarini-docg_16275_ico.jpg "Barbaresco MARCARINI DOCG [Marziano Abbona]")
![Blanc Curtefranca DOC [Cascina San Pietro]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/blanc-curtefranca-doc_6718_ico.jpg "Blanc Curtefranca DOC [Cascina San Pietro]")
![Nero d'Avola SÀGANA [CUSUMANO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/nero-davola-sàgana_16563_ico.jpg "Nero d'Avola SÀGANA [CUSUMANO]")
![Valtellina Superiore Grumello DOCG [TRIACCA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valtellina-superiore-grumello-docg_11157_ico.jpg "Valtellina Superiore Grumello DOCG [TRIACCA]")
![Maremma Toscane BAFFONERO DOC [Rocca di Frassinello]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/maremma-toscane-baffonero-doc_16408_ico.jpg "Maremma Toscane BAFFONERO DOC [Rocca di Frassinello]")
![Frioul "Vigne 50 ans" DOC [Le Vigne di Zamò]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/frioul-vigne-50-ans-doc_13502_ico.jpg "Frioul \"Vigne 50 ans\" DOC [Le Vigne di Zamò]")
