Primitivo Salento CUNTAMÈ DUE PALME
Item code 5398
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| Sommelier score | 91/100 | 2026 |
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Features
| Winery | DUE PALME |
| Denomination | Salento Igp |
| Vintage | 2024 |
| Grapes | 100% Primitivo |
| Alcohol content | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Winery headquarter | Due Palme - Cellino San Marco (BR) - via San Marco, 130 |
| Carte des vins | Puglia Igt |
| Combinaison | Viande rôtie, Pasta avec sauce à la viande, Escalopes aux champignons, Salade de poulpe, Gnocchi au ragoût, Fromage affiné, Fromages épicés, Viande mijotée |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Wine description
des sols franco-argileux calcaires avec une bonne présence de gravillons. Les grappes sont récoltées manuellement dans des caisses, puis vinifiées dans des cuves en acier à température contrôlée : ce procédé nécessite un pressurage doux, suivi d'un vieillissement en cuve, puis en bouteille.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
Il présente une couleur rouge rubis très intense avec des reflets violacés. Son profil olfactif est complexe, avec des notes fruitées de cerise et de prune, mais aussi des notes florales, épicées et balsamiques. En bouche, il est velouté avec une texture tannique veloutée. La finale est longue et persistante.
Accords recommandés avec ce vin rouge du Salento
À déguster avec des plats à base de gibier ou de champignons, des ragouts structurés et des fromages. Servir à une température de 16-18 °C.
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