Magnum 1,5 Litres Rosso del Postiglione DOC en Coffret Bois Perusini
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | Perusini |
| Dénomination | Rosso del Postiglione DOC |
| Millesime | 2018 |
| Cépages | 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 10% Refosco |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 150cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | UD 6194 |
| Siège de la Cave | Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13 |
| Carte des vins | Rosso del Postiglione |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Viande mijotée, Bifteck florentin, Pasta avec sauce à la viande, Fromages épicés, Fromage affiné, Viande rôtie, Rôti |
| Format | Magnum |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Cette bouteille est au format Magnum 1,5 litre et est vendue dans un coffret en bois sérigraphié.
Le Rosso del Postiglione DOC est un Vin rouge frioulan , produit de la ferme Perusini, situé à Corno di Rosazzo dans province d'Udine, sur les collines orientales du Frioul; né d'un pari de Giampaolo Perusini en 1962 qui croyait au potentiel des assemblages frioulans. Les cépages qui donnent naissance à ce vin sont 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon et 10% Refosco. La vinification a lieu en acier avec des levures sélectionnées, suivie de 12 mois de vieillissement en barriques de chêne français.
Caractéristiques de ce vin rouge du Frioul
A vue il apparaît bordeaux avec des reflets rubis. Le parfum est fruité avec des notes de confiture de cerise et des notes épicées. En bouche, il est élégant et structuré avec des notes de mûre et de cerise, une bonne acidité et une finale fruitée et élégante.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de la cave Perusini
Servir dans des gobelets de taille moyenne à une température de 16-18°C. Sa combinaison avec des plats de viande rouge est excellente.
