CONFRONTO Bianco Collefrisio

Name: CONFRONTO Bianco
Brand: Collefrisio
Price: 12.90 €
Availability: OutOfStock

Collefrisio

Code produit 5319

Produit indisponible

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Prix et récompenses

Points sommelier

92/100

2026

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Caractéristiques

Cave	Collefrisio
Dénomination	Vino Bianco
Millesime	2019
Cépages	Pinot Grigio, Pecorino
Degré alcoolique	13,50%
Cl	75cl
Sulfites	Contient des sulfites
Code ICQRF	CH 18657
Siège de la Cave	Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio
Carte des vins	Bianco Igt
Combinaison	Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Pasta au thon, Pasta avec poisson, Risotto aux fruits de mer, Roast-beef , Risotto au safran, Sushi-sashimi, Apéritif, Orecchiette con cime di rapa
Format	Bouteille standard
Région	Abruzzes (Italie)
Style	Léger et frais

Description du vin

Ce vin blanc des Abruzzes de la Cave Collefrisio est issu d'un assemblage de Pinot Grigio et de Pecorino. Après des vendanges manuelles effectuées au cours des dix premiers jours d'octobre, les raisins sont égrappés et subissent une macération à basse température. La fermentation se fait à température contrôlée et l'élevage final se fait en acier inoxydable.

Caractéristiques de ce vin des Abruzzes

Il présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le profil olfactif évoque des notes fruitées de pomme, d'ananas et de mûre, mais aussi de camomille. En bouche, il présente une bonne structure et impressionne par son excellente persistance.

Accords recommandés avec ce vin blanc des Abruzzes

Excellent avec les plats de poisson: hors-d'œuvre à la vapeur, sushis, risottos, plats frits et grillés. Servir à une température de 8-10 C

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