Cabernet Sauvignon "MARINA CVETIC" Masciarelli
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| Luca Maroni | 96/100 | 2020 |
| Cave | Masciarelli |
| Dénomination | Cabernet Sauvignon Igt |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, piccola percentuale di Montepulciano d’Abruzzo |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Masciarelli - San Martino sulla Marrucina (CH) - Contrada Gamberale, 2 |
| Carte des vins | Cabernet Sauvignon |
| Combinaison | Viande rôtie, Agneau, Cannelloni, Pasta avec sauce à la viande, Coq grillé, Boeuf en tranches, Escalopes aux champignons, jarret de porc au four |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
De la vinification des raisins Cabernet Sauvignon, un petit pourcentage de Montepulciano d'Abruzzo. L'origine est celle de Colle Rosina, située juste en face de la cave principale Masciarelli. La récolte a lieu durant les premières semaines d'octobre. La vinification prévoit que le vin mono-cépage fermente en acier inoxydable et vieillit en fûts de chêne français pendant plus d'un an. S'en suit un long affinage en bouteille. Cette production exclusive d'environ 3 000 bouteilles se dévoile dans un seul vignoble en Guyot dont les plants ont plus de 40 ans. Le très faible rendement de seulement 50 quintaux à l'hectare permet d'obtenir des raisins extraordinairement équilibrés récoltés à zéro kilomètre.
Caractéristiques de ce vin rouge de la région Abruzzes
En apparence, le vin a une couleur rouge rubis foncé. Le nez révèle de belles notes de mûre, de rhubarbe, de poivre noir et de vanille. Des notes de grand charme qui introduisent un goût élégant, intense et très long. Le goût est équilibré et profond, il se termine par une finale d'une excellente persistance.
Suggestions d'accords lors d'une dégustation de Cabernet Sauvignon "Marina Cvetic"
Tout au long du repas, il se marie bien avec des plats principaux riches en viande. Essayez-le avec des plats à base de cèpes. La température optimale de service est de 16°C.
