Cabernet Sauvignon AOC Tenuta Luisa
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2025 |
| Cantina | Tenuta Luisa |
| Denominazione | Isonzo del Friuli Doc |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Cabernet Sauvignon |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | GO 3076 |
| Sede Cantina | Tenuta Luisa - Mariano del Friuli (GO) - Via Campo Sportivo, 13 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Pot roast, Cold cuts and salami, Cockerel grilled, Fillet with green pepper, Sliced beef, Medium-aged cheeses, pork knuckle baked, Meat stewed |
| Region | Friuli Venezia Giulia (Italy) |
| Style | Medium-bodied and fragrant |
| Wine list | Cabernet Sauvignon |
Le Cabernet Sauvignon du Cave Tenuta Luisa situé à Mariano del Frioul , est un rouge issu de cépages 100% Cabernet Sauvignon. L'un des cépages les plus réputés au monde. La vinification est précédée d'une macération de 15 jours pour permettre l'extraction des pigments et des substances odorantes présentes dans les peaux. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée pendant 12 jours avec un affinement sur lies nobles pendant 8 mois, affinement qui se poursuit en bouteille pendant 3 mois supplémentaires.
Les caractéristiques du Cabernet Sauvignon DOC
La couleur est rouge rubis intense, avec un léger parfum de baies sauvages.En bouche il est justement tannique et harmonieux.
Accords conseillés avec le Cabernet Sauvignon DOC
Servir dans des gobelets de taille moyenne à une température de 16-18°C. Excellente est sa combinaison avec des viandes rouges braisées, mijotées, mijotées.
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