Spumante Pignoletto Brut „QUINTESSENZA“ MEDICI ERMETE

Aus der geschickten und gewissenhaften Vinifizierung der Grechetto Gentile-Trauben sowie 100 % Technikern Ärzte Hermes produzieren diesen sensationellen Weißwein der emilianischen Tradition. Der Ursprung der Reben wird auf das DOC-Gebiet Reggio Emilia zurückgeführt. Die Weinbereitung umfasst die Gärung in Stahl, gefolgt von einer Nachgärung in der Flasche, wie es die klassische Methode erfordert. Insgesamt ruht der Wein etwa 30 Monate lang auf der Hefe.

Merkmale davon Schaumwein Brut Pignoletto

Bei der organoleptischen Untersuchung hat er ein strohgelbes Aussehen mit grünlichen Reflexen, die auf seine Jugend schließen lassen. Der Duft ist intensiv und harmonisch mit einem Hauch von Rose. Der Geschmack ist weich, vollmundig und leicht fruchtig.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Pignoletto-Schaumweins

Ein idealer Wein als Aperitif und zu leichten Gerichten, er passt perfekt zu weißem Fleisch, Fisch und Frischkäse. Er muss bei 10°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.