Spumante Bardolino Chiaretto Brut CÉPAGE ROSÉ LE MORETTE
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2026 |
| Weinkellerei | LE MORETTE |
| Bezeichnung | Spumante |
| Rebsorten | 55% Corvina, 35% Rondinella, 10% Molinara |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Peschiera del Garda (VR) - Viale Indipendenza, 19/D |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gemischte frittierte Fisch, Fisch-Carpaccio, Spaghetti mit Seeigel, Thunfisch in einer Pistazienkarte, Sushi-sashimi, Muscheln, Frischkäse, Aufschnitt und Salami,, Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Bardolino |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Aus einer Cuvée aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben aus den Weinbergen von Lazise entsteht dieser Rosé-Schaumwein der Kellerei Le Morette. Dieser Rosé-Cépage wird aus autochthonen Rebsorten mit jahrhundertealter Tradition gekeltert: Dank der moränischen Böden und des milden Klimas entstehen Trauben mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften, die sich in exzellenten Weinen widerspiegeln. Nach der Lese in der ersten Septemberdekade erfolgt die Weinbereitung der Trauben mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen, bis die richtige Farbintensität erreicht ist. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, gefolgt von einer Reifung auf dem Trester. Die Schaumbildung erfolgt nach der Charmat-Methode mit Nachgärung in isobarischen Fässern.
Eigenschaften dieses Bardolino Chiaretto Spumante Brut
Er präsentiert sich in einer zarten, sehr sanften Roséfarbe. Ebenso zart ist das Bouquet mit fruchtigen Noten von Wassermelone, gelbem Pfirsich und Beeren. Die gleichen fruchtigen Aromen kehren am Gaumen wieder, begleitet von einer Würze, die das Gefühl der Frische unterstreicht.
Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem Cépage Rosé der Cantina Le Morette
Hervorragend zu Fischgerichten: Spaghetti mit Meeresfrüchten, Tartar, Sushi, gedämpften Vorspeisen, Frittiertem. Bei einer Temperatur von 6–8 °C servieren.
