ROSSJ - BASS Chardonnay Langhe DOP Gaja

A Weißwein ungewöhnlich für die Piemontesische Tradition aber dass Gaja es geschafft hat, es von seiner besten Seite zu interpretieren. Der Weinstock besteht zu 95 % aus Trauben Chardonnays und für 5 % der Trauben Sauvignon Blanc . Die Weinberge wachsen in Barbaresco und Serralunga. Die Weinbereitung umfasst die Gärung in Stahl und die Reifung in Holz für sechs Monate. Der Wein gärt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, führt die malolaktische Gärung in Barriques durch, wo er anschließend sieben Monate ruht. Der Langhe Weiß DOC „Rossj Bass“ von Gaja hat eine bemerkenswerte Geschmacks- und Geruchstiefe. Es ist reichhaltig und kraftvoll, behält aber auch einen frischen und lebendigen Aspekt bei.Es stammt aus einem Land, das keiner Vorstellung bedarf, die Weinbautraditionen, auf denen es basiert, sind so alt. Wenn wir auch den Namen des Weinguts berücksichtigen, das ihn produziert, sind die angebotenen Garantien in jeder Hinsicht umfassend.

Eigenschaften des piemontesischen Weins Rossj Bass Gaja

Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit intensiven goldenen Reflexen. Das olfaktorische Parfüm eröffnet mit blumigen und fruchtigen Düften, angereichert mit kräftigen Zitrusnoten und angenehmen Honignuancen. Der Geschmack ist der eines vollmundigen Weins, elegant und kräftig im Geschmack, frisch, unterstützt von einer guten Säureschulter und lang anhaltend.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses von Gaja hergestellten Weins

Passt perfekt zu Fisch, Schalentieren oder Blauschimmelkäse und lässt sich gut mit Risotto mit geräucherter Forelle kombinieren. Er muss bei 8°C in einem hohen, breiten Weinglas nach kurzem Dekantieren serviert werden, um eine korrekte Sauerstoffanreicherung zu gewährleisten.