Pinot Noir RESERVE „Maglen“ DOC TRAMIN

Der Rotwein Riserva Maglen verfügt über die Zertifizierung DOC Sudtirol Controlled Origin Südtirol . Es wird durch die Weinbereitung in Reinheit der Trauben hergestellt Spätburgunder Er stammt aus zwei besonders raffinierten Mikrozonen, die zusammenkommen und dem Namen dieses sensationellen roten Traminweins Leben einhauchen. Mazzon und Glen (MaGlen). Alle für die Herstellung von Pinot Noir verwendeten Trauben stammen aus der Gegend von Glen und Mazzon auf einer Höhe von etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel, die sich durch die besondere Charakteristik des überwiegend lehmigen Bodens mit sandiger Präsenz auszeichnet. Die Weinbereitung umfasst eine lange Mazeration auf den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 24 °C in großen Eichenfässern.Nach einer 14-monatigen Reifung in französischen Barriques lagert der Wein mindestens ein Jahr in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Eigenschaften dieses Pinot Noir Riserva „Maglen“ DOC Tramin

Der ursprünglich aus dem Burgund stammende Pinot Noir hat seit mehr als 100 Jahren seine zweite Heimat im Südtiroler Südtirol gefunden. Die besten Anbaugebiete für Pinot Noir liegen zwischen Mazzon und Montagna con Glen. MAGLEN, der beste Pinot Noir, hat eine rubinrote Farbe mit leichten Granattönen, duftet nach Gewürzen, Kirschen und Sauerkirschen, ein zarter, reiner, anhaltender und eleganter Geschmack, mit einer guten Tannin- und Fruchtstruktur.

Empfohlene Paarungen während der Verkostung des Pinot Noir „Maglen“

Die Maglens Weingut Tramin Es eignet sich als Begleiter zu Gerichten voller Geschmack und verleiht ihnen eine besondere Note. Hervorragend zu gebratenem Fleisch und Wild, gewürzten und würzigen Käsesorten. Er muss bei 18/20°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden, das die Aromen hervorheben kann.