Negroamaro von Salento „Primonobile“ Mediterranea

Produkt Code 0314
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso
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Merkmale
Weinkellerei Mediterranea
Bezeichnung Negroamaro Igt
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Negroamaro
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BR/1277
Weinkellereigebäude Mediterranea - San Pietro Vernotico (BR) - Via Maternità Infanzia, 22
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Cannelloni, Spiel, Pasta mit Fleischsauce, mittelreifer Käse, Wiener Schnitzel, Gedünstetem Fleisch, Fleisch mit Tomatensauce, Orecchiette con cime di rapa
Region Apulien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Negroamaro
Weinbeschreibung

Negroamaro ist eine rote Rebsorte, die ausschließlich in der Region angebaut wird Apulien im Salento-Gebiet. Der Wein, der daraus hergestellt wird Negroamaro del Salento „Primonobile“ aus dem Keller Mediterranes Weingut Es ist ein Rotwein, der die Qualität dieser Gebiete gut widerspiegelt. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst, gepresst und 8-10 Tage lang mazeriert. Anschließend wird der Most nach dem Abtropfen und Pressen in temperaturkontrollierten Tanks vergoren. Am Ende der Gärung wird der Wein erneut abgefüllt und zentrifugiert.

 

Die Eigenschaften von Negroamaro del Salento

Die Farbe ist intensiv rot mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist weinig. Der Geschmack ist voll und harmonisch.

 

Empfohlene Kombination mit Negroamaro del Salento

Es wird empfohlen, ihn in großen Kelchen bei einer Temperatur von 17-18°C zu servieren. Er passt sehr gut zu Fleischgerichten, Hartkäse und Wurstwaren.

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