Nebbiolo d'Alba BRICCO BARONE DOC Marziano Abbona

Der Nebbiolo d'Alba Bricco Barone der piemontesischen Kellerei Marziano Abbona verdankt seinen Namen dem Gebiet auf den Hügeln von Monforte d'Alba: Es handelt sich um einen langlebigen und kräftigen Rotwein, der durch berauschende fruchtige Aromen besticht. Die Trauben werden während der Weinlese von Hand gelesen, entrappt und gemahlen und anschließend mit Hilfe von einheimischen Hefen in Stahlbehältern alkoholisch vergoren. Nach einer 19-tägigen Gärung auf den Schalen erfolgt die malolaktische Gärung und schließlich die Filtration und Abfüllung, gefolgt von einer 3-monatigen Reifung in der Flasche.

Eigenschaften dieses Weins aus dem Piemont

Im Glas präsentiert er sich mit einer schönen leuchtend roten Farbe. In der Nase besticht er durch Noten von Veilchen, Rosen, roten Früchten und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er dank der mehr als einjährigen Reifung in großen Fässern von großer Struktur. Die Tanninstruktur ist gut ausgeprägt.

Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem piemontesischen Rotwein

Probieren Sie ihn zu Wild, rotem Fleisch und mittelreifem Käse: hervorragend zu Grillfleisch, Rindersteaks und Schnitzeln mit Pilzen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16 °C.