Montepulciano d'Abruzzo Semis DOC Collefrisio

Aus reinen Montepulciano d'Abruzzo-Trauben, die in den Weinbergen des Weinguts angebaut werden, entsteht dieser Rotwein der Kellerei Collefrisio in den Abruzzen. Nach der Handlese, die in den ersten zehn Novembertagen stattfindet, werden die Trauben entrappt und eine lange Mazeration auf den Schalen durchgeführt. Die Reifung erfolgt 24 Monate lang in Barriques und dann weitere 12 Monate in Flaschen.

 

 

 

Er hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Geruch erinnert an Granatapfel, Brombeere und Waldbeeren sowie an würzige Noten. Am Gaumen ist er weich und samtig, mit einem guten Abgang.

 

 

 

Ausgezeichnet zu Fleischgerichten und reifem Käse, zu ersten Gängen mit schmackhaften Saucen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 1