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BIO
Montepulciano d'Abruzzo „BiBio“ DOC BIO Fattoria Giuseppe Savini
Code produit 4731
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Caractéristiques
| Cave | Fattoria Giuseppe Savini |
| Dénomination | Montepulciano d'Abruzzo Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TE/3137 |
| Siège de la Cave | Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane |
| Carte des vins | Montepulciano d'Abruzzo |
| Combinaison | Viande rôtie, Viande mijotée, Steak à la pizzaïola, Gnocchi au ragoût, Viande grillée, Pasta avec sauce à la viande, Fromages moyennement âgés, Boeuf en tranches |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Der „Bibio“ Montepulciano d'Abruzzen Es wird ausschließlich aus bewirtschafteten Weinbergen hergestellt organisch . Nach der Ernte Anfang Oktober werden die Trauben sanft gepresst und die Gärung erfolgt in Kontakt mit den Schalen für etwa 8 Tage. Anschließend wird er in Stahl umgefüllt, wo er bis zur Abfüllung im nächsten Frühjahr reift.
Eigenschaften des Montepulciano d'Abruzzo „BiBio“
Lebhafte und tiefe rubinrote Farbe. In der Nase Anklänge von Wildkirschen mit balsamischen und würzigen Noten. Weich und samtig mit einer frischen Note im Abgang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins
Hervorragend zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch und mittelreifem Käse. Bei einer Temperatur von 16°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
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