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- Sandro Fay
- Aldo Rainoldi
- Cà Maiol
- Mamete Prevostini
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- Nino Negri
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- Tenuta Riccardi
- TRIACCA
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- Filetto al pepe verde
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- Formaggi stagionati
- Galletto alla brace
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Polenta taragna
- Risotti
- Salsiccia
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Verdure in pastella
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